Le confort dans un restaurant est fondamental. Un client quittera notre entreprise satisfait, non seulement en raison du menu et du service, mais aussi pour son confort. Plusieurs facteurs entrent en jeu ici, comme le fil musical ou la température. Il faut faire attention à la taille de table correcte, aux chaises, aux matériaux et à la disposition du lieu.
Dans le blog Chaisestables, nous expliquons aujourd’hui comment choisir la taille de table correcte pour votre restaurant. Découvrez ici quels sont les critères à prendre en compte et les dimensions minimales pour que la clientèle soit à l’aise.
Non seulement la taille des locaux influence, mais la taille des tables de restaurant doit donner la priorité à l’espace et au confort des convives.
Choix de la taille de table correcte pour votre restaurant
- Espace disponible : avant de commencer à acheter des chaises et des tables, il est essentiel d’étudier l’espace disponible. Pensez aux dimensions et aux éléments structurels (tels que les colonnes ou les portes) pour déterminer l’organisation de la salle. Vous voulez donner l’impression qu’un restaurant est plus fréquenté ? Dans ce cas, vous devez diviser la salle en petits espaces, de manière que chaque table puisse voir le reste. Selon le type de locaux, on recherche parfois l’effet inverse.
- Type de clientèle et de commerce : peut-être vous souhaitez une rotation de la clientèle et que beaucoup de personnes entrent. C’est le cas des établissements de restauration rapide ou de certains bars. Alors, il est conseillé de ne pas prévoir de zones intimes ou abritées, en optant pour des tables dans des zones « exposées ». Toutefois, s’il s’agit d’un restaurant où l’on veut manger calmement et prolonger le temps de table, il vaut mieux répartir l’espace dans des cubicules. Vous pouvez également isoler les tables avec des éléments de protection, tels que des cloisons de séparation.
- Espace autour de la table : le minimum pour pouvoir se tenir debout sans problème est de 75 centimètres. Vous devez mesurer à partir de l’obstacle le plus proche (un meuble, une porte ou une fenêtre).
- Cohérence avec le mobilier et la décoration : une table en bois fin avec des pieds sculptés n’a pas beaucoup de sens dans un restaurant nordique ou minimaliste. Les tables sont une partie fondamentale du mobilier et doivent donc être en harmonie avec le reste du mobilier. Créez l’harmonie et la cohérence visuelle dans votre établissement !
- Type de tables : il existe différents matériaux, finitions, compositions (rondes, carrées, ovales, impériales…).
Espace individuel minimum
Bien qu’il n’y ait pas de mesures réglementaires pour les tables de restaurant, vous devez tenir compte de leur accessibilité.
Quelle table avez-vous choisie ? Peu importe, nous devons toujours tenir compte de l’espace minimum nécessaire à une personne pour manger confortablement.
Un dîner nécessite une table d’environ 60 centimètres de large et 40 centimètres de profondeur. En outre, une bande de 20 à 40 centimètres est nécessaire au centre de la table pour pouvoir y placer les plateaux, plats, bouteilles… Lorsque l’on additionne tous les chiffres, on constate que la largeur minimale d’une table pour manger est de 60 centimètres et sa profondeur de 60 à 80 centimètres (si l’on parle d’une seule personne). La hauteur standard est de 75-80 centimètres (pour une chaise de 45-50 centimètres) qui serait étendue à 110-115 si c’est une table pour un tabouret.
Tables pour deux personnes
C’est le format de table le plus courant dans un restaurant. Normalement, on choisit des tables qui peuvent être réunies pour s’adapter à chaque service et au nombre de convives. Mais dans le cas des restaurants de catégorie supérieure, certains modèles sont exclusivement individuels (comme les tables rondes ou ovales). Ceux-ci permettent une meilleure communication entre les convives.
La table de restaurant standard mesure 75 centimètres de large pour deux chaises. Tandis que pour les modèles rectangulaires ou ovales, elle est fixée à 60×75 cm.
Tables pour quatre personnes
Dans le cas de tables carrées ou rectangulaires, il est possible de réunir deux convives. Cependant, l’habitude veuille que le même restaurant ait les deux formats pour accueillir sans problème un nombre différent de personnes.
Les dimensions d’une table pour quatre personnes sont de 90 centimètres si l’on parle de tables rondes ou carrées. Dans le cas des tables rectangulaires ou ovales, la taille est 120×75 cm.
Tables pour six personnes
Les dimensions minimales des tables pour six convives varient beaucoup selon que le format est rond, rectangulaire, ovale ou carré. Ainsi, dans le premier cas, la taille moyenne est 135 centimètres, 180×75 dans le second et 90-180 dans le troisième.Toutes ces informations vous permettront de choisir la taille de table qui convient le mieux à votre établissement. Vous ouvrez un nouveau restaurant ? C’est le moment d’acheter les tables adéquates sur le site chaisestables.com. Nous vous aiderons volontiers !
